Trüffel und Pilze, was sie unterscheidet

Psilocybinhaltige Trüffel sind keine eigene Pilzart. Es sind Sklerotien: feste, knollenartige Speicherorgane, die einige Kahlköpfe unter der Erde bilden, etwa Psilocybe mexicana, P. tampanensis und P. atlantis1. Sie enthalten denselben Wirkstoff wie die Fruchtkörper und wirken auf dieselbe Weise. Der Unterschied ist vor allem rechtlich, und er gilt nur in den Niederlanden.

Pilz und Trüffel im Vergleich

Rechnet man mit dem üblichen Verhältnis von etwa eins zu zehn zwischen frischen und getrockneten Pilzen, liegen frische Trüffel und frische Pilze pro Gramm in einer ähnlichen Größenordnung. Auch bei Trüffeln schwankt der Gehalt zwischen Chargen etwa um den Faktor drei2.

Warum Trüffel in den Niederlanden legal sind

Die Niederlande haben psilocybinhaltige Pilze im Dezember 2008 auf die Liste II ihres Opiumgesetzes gesetzt, frisch und getrocknet. Trüffel gelten dort nicht als Pilze im Sinne dieses Verbots; der Hoge Raad, das oberste niederländische Gericht, bestätigte im April 2026, dass sie frei angebaut und gehandelt werden dürfen (ECLI:NL:HR:2026:450). Für getrocknete Trüffel gibt es kein Urteil; die Suchtberatung Jellinek ordnet sie der Liste I zu, wie harte Drogen3. Smartshops verkaufen sie deshalb nur frisch, gekühlt und vakuumverpackt.

Warum das in Deutschland nicht gilt

Das deutsche Betäubungsmittelgesetz unterscheidet nicht zwischen Fruchtkörper und Knolle. Als Stoff gelten ausdrücklich auch „Pilze und Flechten sowie deren Teile und Bestandteile in bearbeitetem oder unbearbeitetem Zustand“ (§ 2 Abs. 1 Nr. 1 Buchst. b BtMG)4. Psilocybin steht in Anlage I. Eine Trüffel ist ein Teil eines Pilzes und enthält Psilocybin, sie ist also ein Betäubungsmittel.

Daraus folgt: Trüffel in Deutschland zu kaufen, zu besitzen, zu bestellen oder aus den Niederlanden mitzubringen, ist strafbar. Das gilt auch für Kleinstmengen und auch innerhalb der EU ohne Grenzkontrollen. Österreich und die Schweiz verbieten Psilocybin ebenfalls. Die genaue Rechtslage steht im Kapitel Rechtslage.

Wenn du in den Niederlanden bist

Wer als Erwachsener in den Niederlanden ist, kann dort frische Trüffel legal kaufen und nehmen. Für sie gelten dieselben Regeln wie für Pilze: niedrig anfangen, nicht nachlegen, nicht allein, nicht fahren, keine riskanten Mischungen. Das Kapitel Dosis und Risiken erklärt die Einzelheiten. Trüffel sind verderblich und gehören bis zur Einnahme in den Kühlschrank. Was übrig bleibt, bleibt in den Niederlanden.

Rechtlicher Hinweis Die folgenden Produkte sind nur für den Kauf und Verbrauch während eines Aufenthalts in den Niederlanden gedacht. Bestellung, Einfuhr und Besitz in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind verboten.

(1+1) Mexicana A - Magische Trüffel € 14,95Avalon Magic Plants Tampanensis - Magische Trüffel € 14,95Avalon Magic Plants Atlantis Magische Trüffel - 15 Gramm € 14,95Avalon Magic Plants Hollandia - Magische Trüffel € 17,95Avalon Magic Plants

Die Preise kommen direkt aus dem Shop und enthalten die Mehrwertsteuer. Angaben von Shops zur Stärke einzelner Sorten beruhen auf Erfahrung und nicht auf Labormessungen. Unabhängige Analysen einzelner Sorten gibt es kaum.

Was mit Zuchtsets ist

In den Niederlanden werden auch Zuchtsets für Trüffel und Pilze verkauft. In Deutschland sind sie keine legale Möglichkeit, und wir verlinken sie hier deshalb nicht. Anlage I des Betäubungsmittelgesetzes erfasst ausdrücklich auch biologische Materialien, die zur Gewinnung von Pilzen mit diesen Stoffen geeignet sind, wenn ein Missbrauch zu Rauschzwecken vorgesehen ist5. Der Anbau von Betäubungsmitteln ist nach § 29 BtMG strafbar6.

Quellen

1. Wikipedia: Mexikanischer Kahlkopf; Guzmán u. a. (2003) zur Erstbeschreibung von Psilocybe atlantis, Mycotaxon 86
2. Pellegrini u. a. (2013): Magic truffles or philosopher's stones: a legal way to sell psilocybin?, Drug Testing and Analysis
3. Jellinek: Paddo's en truffels, beleid, wet en verkeer (niederländisch)
4. § 2 BtMG, Sonstige Begriffe
5. Anlage I BtMG, letzter Spiegelstrich
6. § 29 BtMG, Straftaten